Les pommes au caramel

Pour 5 personnes

1/2 bol de noisettes finement pilées
1 dose de caramel liquide vanillé
5 petites pommes

Sur une feuille de papier, faites 5 tas égaux avec les noisettes pilées. Aplatissez chaque tas avec le plat de la main.
Lavez et séchez les pommes. Retirez leur queue.
Enfoncez une pique dans chaque trou (grandes allumettes, piques pour olives etc..)
Dans une petite casserole, versez la dose de caramel et arrosez d'une bonne cuillerée à soupe d'eau.
Placez cette casserole dans une autre plus grande remplie d'eau à mi-hauteur. Mettez les 2 casseroles (l'une dans l'autre)sur feu moyen
Chauffez ainsi le caramel jusqu'à ce qu'il devienne bien coulant. Retirez alors du feu.
Prenez une pomme par son bâtonnet, trempez-la dans le caramel en la faisant tourner pour qu'elle soit bien recouverte.Puis faites la même chose sur le tas de noisettes qui colleront ainsi au caramel.

Placez les pommes 1/2 heure dans la partie basse du réfrigérateur.