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Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

Pour 4 personnes

Préparation : 10min de cuisson

75 gr de chocolat à cuire
75 gr de sucre en poudre
3 œufs

Cassez en morceaux le chocolat à cuire dans une petite casserole en y ajoutant deux cuillerées à soupe d’eau. Laissez fondre à feu doux. Retirez la casserole du feu quand le chocolat forme une pâte lisse.
Ajoutez trois jaunes d’œufs en tournant sans cesse.
Battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez le sucre
Mélangez délicatement le chocolat et les blancs.

Répartissez dans des petites coupes et servez glacé


  

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