Tourte aux carottes

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Tourte aux carottes

150 gr de noisettes râpées
250 gr carottes crues râpées
100 gr farine
1/2 jus de citron
5-6 oeufs
250 gr sucre
1/2 c.à café de poudre à lever

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ensuite incorporez la farine tamisée, les noisettes, les carottes, le jus de citron. Puis les blancs d'oeufs battu en neige et la poudre à lever
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire50 à 60min. à 210°

Glaçage :

250 gr de sucre glace avec 1 à 1 1/2 cuil. à soupe de jus de citron ou d'orange.
Décorez avec de petites carottes de sucre

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