Gâteau à l'orange

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Gâteau à l'orange

2 grosses orange non traitées
300 gr de farine + 1 cuil. à soupe
4 oeufs
300 gr de sucre
1/2 sachet de levure
25cl d'huile d'olive1 pincée de sel

Rincez les oranges. Coupez-les en quartier, en récupérant le jus qui s'écoule. Ensuitemixezle tout en purée puis versez dans un saladier.
Incorporez les oeufs, le sucre et l'huile. Fouettez, le mélange doit être homogène. Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble.
Mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et laissez cuire 45 min. à 210°

Démoulez et laissez refroidir complètement.Garnissez

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